No. 1 Jelly Filled Cupcakes.

Czyli babeczki galaretką nadziane. W moim piekarniku piekły się ich dwa rodzaje, nadziane konfiturą z jeżyn i galaretką z czerwonej porzeczki.

Zjedzone z łyżką masła orzechowego na wierzchu.

Przed upieczeniem, zdecydowanie bardziej efektowne, niż po:

Galaretka ułożona na wierzchu ciasta (bez dociskania), w czasie pieczenia opada na dno, dzięki czemu, po upieczeniu, w środku prezentują się tak:

1 i 1/3 szklanki mąki

kostka masła

2/3 szklanki cukru

łyżka proszku do pieczenia

łyżka waniliowego budyniu w proszku

3 lekko roztrzepane jajka

łyżka esencji waniliowej

dowolny dżem lub galaretka do wypełnienia

ewentualnie: cukier puder do oprószenia