Tort Banoffee.

Słodki przez wielkie "S".

Tak samo jak oryginalne banoffee, więc jeśli ktoś zdecyduje się go zrobić, nie powinien czuć się zaskoczony. Dla wielbicieli bananowych i karmelowych smaków.

Składniki:

puszka masy krówkowej

dwa banany

sok z cytryny

gorzka czekolada

500ml śmietanki kremówki

szklanka zaparzonej, wystudzonej, czarnej lub białej herbaty

(Biszkopt) 

5 jajek

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

przepis na biszkopt pochodzi z bloga "Moje Wypieki" i jak dotąd nigdy nie zawiódł

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, wciąż ubijając dosypujemy stopniowo cukier, dodajemy żółtka.

Mieszamy razem obie mąki i przesiewając dodajemy je stopniowo do piany. Mieszamy bardzo delikatnie, tak aby piana nie opadła.

Ciasto wylewamy do formy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Średnica formy, ok. 25cm.

Pieczemy w 160 stopniach przez ok. 40 minut.

Biszkopt po wystudzeniu przekrajamy na 4 blaty.

Śmietankę ubijamy na sztywno, odstawiamy do lodówki.

Banany kroimy na plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny.

Do herbaty dodajemy 3 łyżki soku z cytryny.

Otwieramy puszkę z masą krówkową ;)

Tort "składamy" zaczynając od nasączenia dolnego blatu herbatą, następnie smarujemy blat masą krówkową, układamy banany, przykrywamy je warstwą bitej śmietany i posypujemy startą na tarce czekoladą. Przykrywamy kolejnym blatem i schemat powtarzamy aż do ostatniej warstwy biszkoptu.

Smacznego!